1 лосось весом 2 кг,
1 ст. л. лимонного сока,
2 ст. л. соевого соуса, cоль по вкусу.
Для начинки:
1 стебель лука-порея
1 ст. л. подсолнечного масла,
50 мл сливок,
500 г вареных креветок,
соль, перец

На подготовленное филе лосося (посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком) выложить начинку, накрыть вторым филе, сделать надрезы, перевязать шпагатом, запекать в духовке при 200 градусах минут 35-40.